Cafe Menü Tasarım Süreçleri

Cafe Menü Tasarım Süreçleri

Cafe, restaurant, bar, tatlıcı ya da kahve işletmeniz var. Muhtemelen menü tasarımına da çok önem veriyor, özen gösteriyor ve ciddi bir zaman harcıyorsunuz. Menü tasarım sürecinin ne kadar zor olduğunu sizleri dinledikçe öğrendik ve 13 adımda sıraladık;

  1. Yemeklerin seçimi ve belirlenmesi
  2. İçeriklerinin düzgün bir şekilde yazılması
  3. Fotoğraf ve tasarım için işi layıkıyla yapacak firma aranması ve fiyat alınması
  4. Her birinin tek tek hazırlanarak fotoğraflanması
  5. Tasarımının muhtemelen bir ajansa yaptırılması
  6. Revizyon talebiniz-1
  7. Revizyon talebiniz-2-3-4..
  8. Tasarım ön izlemesi ve baskı onayı
  9. Matbaada basılması
  10. İşletmenize kargolanması
  11. Ajansa ödeme
  12. Matbaaya ödeme
  13. Müşteriye sunulması

Geçen yaklaşık 2 ay süre ve maliyetler sonrasında hala yazım hatası ve beğenmediğiniz yer olduğuna eminiz çünkü dolaştığımız yaklaşık 1000 işletmedeki menü incelememizde gözlerimizle gördük.

Içinde, Restoran, Bar, Tablo, Yemek, Alan, Insanlar

İyi taraftan bakalım zorlu süreç bitti, para ve emek harcadık ama sonunda menü basıldı ve müşteri ile buluşuyor her şey şahane..

Sizde aradan kaç ay geçiyor bilmiyoruz ama ekonomideki değişimlere paralel maliyetler sürekli değişiyor. Yemek malzeme fiyatları değişmese mekan kirası değişiyor, o bitiyor yeni personel ihtiyaçları doğuyor ve işletme gideri sürekli artıyor.

Peki işletme giderleri artarken ayakta kalabilmeniz için ne yapmalısınız? Cevap belli “fiyatları revize edeceksiniz”.

Ne yani 13 işlemin büyük bir kısmını tekrar mı yapacağız? Evet.

Cafede arkadaşlarıyla oturan müşterinizin elinden cep telefonu düşmüyorken gelin menüleri dijitale taşıyalım, hem siz, hem çevre kazansın.

Örnekleri incelemek ister misiniz?

Menü tasarım tarafında işinizi kolaylaştırmak, maliyetleri düşürmek, ağaçları korumak, personel verimliliği sağlamak ve menüyü cep telefonunuzdan tasarlamak ister misiniz? Biz buradayız. allzin.net/iletisim

 

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.